Alma
特色
Alma 餐厅是位于洛杉矶市区的一家创意餐厅，主推新式美餐和法国菜
Alma
28岁的型男大厨 Ari Taymor 主营的 Alma 餐厅是位于洛杉矶市区的一家创意餐厅，主推新式美餐和法国菜。自2012年开张以来，迅速走红，成为引人注目的热门饭店。2013年，Alma 被知名美食杂志《Bon Appetit》称为“全美最佳新餐厅”，其美食编辑 Andrew Knowlton 声称已成为 Ari Taymor 的忠实拥趸。
来源：Leslee Komaiko
Andrew Knowlton 说，或许在有些人的眼中，Ari Taymor 主厨相对年青，经验不足，但是其厨艺绝对令人惊叹。Andrew Knowlton 基本每晚都会寻找美食，一般的美食已经不能引起他的兴趣，但是当他来到 Alma 时，惊喜得像找到新鲜玩具的小孩一样，兴奋不已。由他带领的纹身厨师队伍可谓妙手烹饪佳肴：主打名菜浓汁兔肝，无法形容的顺滑，配食是枣酱黄油吐司和清淡脆口沙拉，味道只应天上有。新菜式嫩西兰花，油炸至薯条般松脆，配红椒蒜泥蛋黄酱食用。
在 Alma 就餐感觉就像在朋友家的阁楼用餐一样温馨，店内仅设有六张饭桌、八个柜台椅，客人可以通过明窗看到整洁的厨房，及专心致志烹饪的厨师。自2014年4月15日起， Alma 推出一个独立的9菜式套餐，仅需95美元，还附赠一份你喜欢的饮品哟。
